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Una cocina muy personal, presidida siempre por el respeto a la materia prima, pero sin límites a la creatividad, y con técnicas modernas para llevar a cabo recetas tan exclusivas como originales.

Se utilizan las materias primas que ofrece la zona, pero sin dejar de lado las más apreciadas en el mercado, por muy exóticas o difíciles de conseguir que sean.
MENÚ GOURMET:
Oferta Gastronómica - Degustación de actualidad. Muestra las novedades, las últimas creaciones. Lo más personal de "El Batán".
MENÚ GOURMAND:
Oferta Gastronómica - Degustación más tradicional. Espacio dedicado para las recetas que los clientes piden que deben continuar, que ¡No pueden cambiar!
Existe la posibilidad de maridar los menús con dos tipos de madiraje.
CARTA – RECETAS PARA UNA ELECCIÓN MÁS LIBRE:
Si desea conocer el contenido actualizado de los menús y la carta actualizada, rogamos lo solicite por email a contacto (arroba) el batan punto es
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